加拿大健康促進會 : 資源

有估計說北美洲每四個人就有三個正在服用保健產品，人們每年在保健產品上的消費超過20億加元，所以是一門很大的生意。一般人經常服用的保健產品為維他命、人參、魚油和抗氧化產品。

這是因人而異，假如你每天攝取5份的蔬果就應該有足夠的維他命及礦物質。維他命及礦物質不足夠，健康就會出現問題。但假如太多的話又會對身體有害。如果你正服用處方藥物，在服用保健產品之前應與醫生商討。

在三月二十日“26分鐘見證實錄”的電視節目中揭露了一個驚人的消息：原來市面上出售的保健產品有部分並不含有其所聲稱的成份，也有一些含有雜質，有些更是假的。現行法例對保健產品並沒有嚴格的監管。除非產品聲稱對某種疾病有療效，但如果僅是說它對身體某些功能有幫助（功效efficacy），產品公司是無需出示證明的，只要身體沒有出現不良反應就行了。因何有些報告說某種保健產品有效，有些又說無效呢？

我們看報告時要注意以下幾點：

• 是否測試同一種產品
• 測試的份量是否相同
• 測試期有多長
• 接受測試的人數有多少
• 統計方法是否正確

一般來說，由大學、政府所做的測試可信性較高。

市面上的保健產品林林總總，考慮的因素主要是價錢及公司的商譽。假如在網上購買，價錢會比較便宜，但因為不知道貨品的產地來源，可能不太安全。

2013年紐約市政府測試市面上的 保健產品，發現五款產品中有四款是假的，而這四款都是大公司的出品，結果令人震驚。詳細情況可以參看這個網站：

http://www.msn.com/en-us/news/crime/new-york-attorney-general-targets-supplements-at-major-retailers/ar-AA8VmjN

此外，美國有一個名為ConsumerLab.com的網站，它對保健產品進行各項測試，只要每年花四十二塊美金，就可以瀏覽網站最新的消息。當然它不可能測試市面上所有的保健產品，但可能會測試最流行的大約二十種，告訴你裏面的成份是什麼，是否含有雜質，是否能完全溶解等。這是一個可靠的消息來源。

• 美國國立衛生研究院的膳食補充劑部門提供關于膳食補充劑的優質資料: https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/
• 一項名為VITAL的隨機臨床試驗，目的是研究維他命D和Omega-3對預防某些疾病的功效。調查對象為25,871名50歲以上的美國男女。他們沒有癌症、心臟病和中風病歷。調查要看看每日服用維生素D3（2,000國際單位）或omega-3脂肪酸（Omacor®魚油，1克）是否可減少上述疾病的風險。根據二零一八年十一月十日在New England of Medicine發表的研究報告：每日服用維生素D3（2,000國際單位）並不能減低侵襲性癌症或心血管疾病的發生。每日服用omega-3脂肪酸（Omacor®魚油，1克）並不能減低主要心血管疾病或癌症的發生。
• 沒有太多證據證明膳食補充劑能預防慢性疾病。（2017年ODS Mary Frances Picciano膳食補充劑研究實習，美國國家衛生研究院Bethesda USA）。

是否服用保健產品純粹是個人選擇，但其實身體所需各種營養物質最好直接從食物中吸取。